Miller & Carter Brookmans Park
Restaurant | Hatfield | Angleterre | Royaume Uni
Steaks de haute qualité à Hatfield
Le "Miller & Carter Brookmans Park" à Hatfield, en Angleterre, Royaume-Uni, est un steakhouse réputé qui fait partie de la chaîne britannique Miller & Carter et se distingue par sa passion pour les steaks de haute qualité. Situé à proximité du pittoresque village de Brookmans Park, il offre une atmosphère élégante mais décontractée, idéale tant pour des occasions spéciales que pour un repas informel. Le restaurant est fier d'avoir reçu le titre de "The Masters of Steak" de la Craft Guild of Chefs, soulignant son expertise dans la préparation de la viande de bœuf – de l'approvisionnement minutieux des matières premières à l'affinage, en passant par l'art du grill parfait.
Meilleurs restaurants de steak au Royaume-Uni
Le menu se concentre sur du bœuf britannique et irlandais âgé de 30 jours, proposé en différentes découpes. Le "Ribeye Steak" est particulièrement mis en avant, un morceau de viande juteux qui séduit par son marbrage intense et sa saveur prononcée, souvent servi avec un accompagnement comme des pommes de terre rôties croustillantes ou une sauce au poivre crémeuse. Un autre point fort est le "Chateaubriand", une coupe tendre du centre, conçue pour deux personnes et qui impressionne par sa texture fondante et son assaisonnement délicat – idéal pour une expérience partagée. En plus des steaks, le restaurant propose également des alternatives créatives comme les "Brochettes de poulet glacées au sésame", des brochettes de poulet grillées avec un glaçage sucré et épicé, offrant une option plus légère mais tout aussi savoureuse. Pour le dessert, la "Carter’s Signature Chocolate Bar" attire avec son riche chocolat fondu, complétant parfaitement les plaisirs sucrés.
Chateaubriand pour deux personnes
Le restaurant attache une grande importance à l'origine de ses ingrédients. La viande provient de fermes sélectionnées, pratiquant une agriculture durable, et les chefs sont formés dans une "Steak School" dédiée pour perfectionner chaque morceau. La sélection de boissons est tout aussi impressionnante, avec une large gamme de vins soigneusement assortis aux plats, ainsi que des cocktails faits maison. Le "Passion Fruit Martini" est un favori – un mélange fruité avec une touche de vanille, qui accompagne le repas avec style. Des options sans alcool de qualité premium sont également disponibles, répondant à tous les désirs.
Steakhouse avec ambiance élégante
L'atmosphère au "Miller & Carter Brookmans Park" est élégante, sans être trop formelle, avec un décor qui combine des éléments modernes avec des détails confortables. Une tenue vestimentaire claire est requise, excluant les vêtements de sport, afin de préserver l'expérience raffinée. Le service est un autre point fort : le personnel est attentif et très informé sur les plats, rendant la visite encore plus agréable. Pour les groupes plus importants ou les occasions spéciales, un espace séparé peut être utilisé, et le restaurant propose également des options à emporter pour ceux qui souhaitent déguster ces plaisirs chez eux.
Source de viande durable en Angleterre
L’offre comprend également des menus saisonniers et des promotions spéciales, comme un menu de Noël festif ou un menu du dimanche qui allie la tradition du roast britannique à une focalisation sur les steaks. Des options végétariennes, telles qu'un plat de légumes grillés avec quinoa et houmous, sont également disponibles, ce qui fait que le restaurant s'adresse non seulement aux amateurs de viande. L'offre sans gluten est accréditée par Coeliac UK, ce qui la rend attractive pour les invités ayant des besoins alimentaires spécifiques.
